7 étapes pour créer un potager écologique

Le jardinage a le vent en poupe depuis les premiers confinements ! S’occuper en extérieur, sur son balcon ou son jardin, faire les choses par soi-même, la culture de son propre potager est devenue une vraie tendance. Ceci est d’autant plus vrai qu’en cette période d’inflation, les prix des fruits et légumes ont flambé et beaucoup cherchent à mettre en place un potager. La nouvelle tendance, c’est le potager… écologique. Un geste pour la planète et votre portefeuille. Si vous aussi, vous souhaitez vous y mettre, suivez nos conseils pour faire un potager durable en 6 étapes.

Qu’est-ce qu’un potager écologique ?

Un potager écologique est un jardin potager qui permet de cultiver ses propres fruits et légumes frais tout en adoptant une approche respectueuse de l’environnement. Cela implique l’utilisation de méthodes naturelles et durables pour cultiver des légumes et des fruits sains et nutritifs, tout en minimisant les déchets et en protégeant l’environnement.

Les étapes pour créer son potager écologique ?

Pour réussir son potager écologique, il est important de prendre en compte certains éléments clés.

Etape 1 : Choisir le bon emplacement

La première étape pour créer un potager écologique consiste à choisir le bon emplacement. Pour permettre aux plantes de bien se développer, voici les points prendre en compte :

• L’exposition au soleil : choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 heures de lumière. Les légumes ont besoin de beaucoup de soleil pour pousser et mûrir.

• L’exposition au vent : choisissez un endroit à l’abri du vent. Les vents forts peuvent endommager les plantes. Si vous avez du vent dans votre jardin ou balcon, pensez aux haies.

Pensez à planifier l’emplacement de chaque plante en fonction de la rotation des cultures pour éviter l’appauvrissement du sol et la prolifération de parasites et de maladies (on y reviendra plus bas).

Etape 2 : Choisir une terre de qualité

La composition du sol est également un élément important à considérer lors de la création d’un potager écologique. Le choix de la terre peut en effet avoir un impact significatif sur la santé des plantes, la qualité des récoltes et l’environnement. Pour obtenir une terre fertile et nutritive, utilisez du terreau, de préférence sans additifs chimiques. Petit plus, utilisez des matières organiques telles que le compost ou le fumier.

Lisez notre article sur le compost pour en savoir plus.

Le paillage naturel

Pour réduire la croissance des mauvaises herbes et conserver l’humidité du sol, pensez au paillage naturel. Pour créer cette petite couverture protectrice, pas besoin d’aller chercher loin, vous pouvez utiliser des feuilles mortes ou du foin, à placer au pied et autour des plantes cultivées.

Le paillage permettra par la même occasion de protéger vos cultures du froid et des conditions climatiques difficiles.

Les semis avant la plantation en pleine terre

Pour avoir une bonne croissance des plantes, il est important de faire des semis préliminaires, puis de les repiquer dans les bacs pour les faire pousser avant la plantation en pleine terre, dans les pots, les jardinières ou votre carré potager surélevé.

Etape 3 : Utiliser des engrais verts

Les engrais verts sont des plantes cultivées uniquement pour améliorer la fertilité du sol et booster la croissance de vos plantes.

On évite donc l’utilisation des engrais chimiques qui polluent les sols.

Voici des fertilisants naturels facilement accessibles chez vous ou dans votre jardin :

• Le marc de café : à déposer au pied des plantes
  
• Les orties : les feuilles fraîches broyées peuvent être placées dans le trou de plantation
  
• Les coquilles d’œufs : séchées et broyées finement, les coquilles sont à répandre au pied des plantes et à mélanger avec la terre pour profiter de tous les bienfaits.

Etape 4 : Bien choisir les fruits et légumes à cultiver

Le choix des fruits et légumes est une étape cruciale pour la réussite d’un potager écologique. Il est conseillé de choisir des légumes qui sont adaptés au climat local.

Quels légumes planter pour un potager écologique ?

Voici quelques suggestions de légumes qui peuvent être cultivés en pots ou en pleine terre :

• Herbes aromatiques
• Tomates
• Poivrons
• Carottes
• Haricots
• Salades
• Epinards
• Courges

Pour les jardiniers citadins, consultez notre article sur les mini potagers et le choix des légumes à planter.

Association et rotation des cultures : quésaco ?

Les légumes qui poussent bien ensemble peuvent être plantés dans les mêmes zones ou carrés, en utilisant la technique de rotation des cultures. Cela signifie que les plantes sont déplacées d’un emplacement à l’autre chaque année, afin de réduire les risques de maladies et de parasites.

Potager en pleine terre ou potager surélevé en balcon, même combat !

Etape 5 : Arroser écologiquement

La conservation de l’eau est pour nous l’élément clé d’un potager durable. D’où l’importance de savoir arroser.

Pourquoi l’arrosage est-il si important ?

• Eviter le gaspillage de l’eau
• Eviter la pourriture des racines : les plantes ont besoin d’arrosage régulier mais pas excessif : ne les noyez pas, vous risquerez de faire pourrir les racines.

Comment économiser l’eau lors de l’arrosage ?

Pour économiser l’eau, préférez un arrosage le matin ou le soir, lorsque le soleil est moins intense, afin que l’eau ait le temps de pénétrer dans la terre et éviter l’évaporation de l’eau.

Pour éviter le gaspillage d’eau, il est préférable d’utiliser des systèmes d’irrigation goutte à goutte ou des arroseurs à faible débit, également compatible dans un potager surélevé.

Consultez notre article sur comment récupérer l’eau de pluie sur un balcon ?

Etape 6 : Utiliser des produits naturels plutôt que des pesticides

La lutte contre les nuisibles et les maladies peut également être effectuée de manière écologique en utilisant des insecticides naturels. Vous pouvez même réaliser des recettes maison à partir d’ingrédients facilement accessibles :

• Le bicarbonate de soude : antifongique naturel qui empêche le développement des champignons. Il existe plusieurs préparations avec cet ingrédient (par exemple : du bicarbonate, du savon de Marseille liquide et… de l’eau).  
• Le vinaigre blanc : à diluer avec de l’eau, il est efficace contre les pucerons et agit également comme désherbant.
• Le savon noir :également dilué avec de l’eau, il est efficace contre les petits insectes (cochenilles, pucerons, aleurodes…)
•  La pyréthrine : à base de fleurs de pyrèthre de Dalmatie, il est considéré comme un des insectides bio les plus efficaces. Il repousse les insectes tels que les pucerons, les chenilles, etc.
• Les coquilles d’œufs : broyées et répandues au pied de la plante, elles permettent de lutter contre les invasions de fourmis au potager.

Etape 7 : Conservation des légumes

SI vous ne comptez pas cuisiner dans l’immédiat, vos légumes fraîchement récoltés, ceux-ci peuvent être conservés dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur si vous avez de la place.

Les légumes en surplus peuvent être congelés, séchés ou conservés dans des bocaux pour l’hiver. Pour les fruits, pensez également aux recettes de compote ou confiture.

Vous l’aurez compris, la culture d’un potager écologique est une activité enrichissante et gratifiante qui demande du temps, certes, de la planification et de la patience. En prenant en compte les éléments clés tels que le choix de l’emplacement, la composition du sol, la rotation des cultures et la lutte antiparasitaire, il est possible de créer un potager avec le minimum d’impact environnemental qui produira des fruits et légumes frais et savoureux tout au long de l’année.